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Shua Al-Ma'ammar
Riyadh — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional de Riad, o Shua Al-Ma'ammar é um prato crocante e saboroso.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 gramas de pão de trigo duro
- 500 gramas de manteiga
- 100 gramas de sementes de girassol
- 100 gramas de sementes de hortelã
- Sal a gosto
- 100 gramas de amêndoas
- 50 gramas de pistaches
- 100 gramas de mel
- 100 gramas de chocolate ao leite
- 100 gramas de nozes de macadâmia
- 100 gramas de frutas secas
Method
- Corte o pão de trigo duro em cubos de aproximadamente 1 cm de tamanho.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione os cubos de pão e polvilhe com açúcar, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo médio-alto até que o pão fique crocante e dourado.
- Adicione as sementes de girassol, de hortelã, as amêndoas, pistaches e frutas secas, mexendo bem.
- Por fim, adicione o mel e o chocolate ao leite, mexendo até que a mistura derreta ligeiramente.
- Leve ao forno em uma assadeira e deixe esfriar antes de servir.
The story
O Shua Al-Ma'ammar tem suas raízes no coração de Riad, onde tem sido preparado por séculos como um prato festivo e luxuoso.
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