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シャウ アル マアムラー
Riyadh — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なリヤドの料理、シャウ アル マアムラーは、カリカリで味わい深い一品です。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200グラムの硬い小麦パン
- 500グラムのバター
- 100グラムのシモツケ種子
- 100グラムのウコン種子
- お好みの塩
- 100グラムのアーモンド
- 50グラムのピスタチオ
- 100グラムの蜂蜜
- 100グラムのダークチョコレート
- 100グラムのマカダミアナッツ
- 100グラムの乾燥果物
Method
- 硬い小麦パンを1cm程度の大きさに切ります。
- 大きなフライパンでバターを中火で溶かします。
- パンの cubed を加え、砂糖をまぶし、よく混ぜます。
- 中火でパンがカリカリで金黄色になるまで炒めます。
- シモツケ種子、ウコン種子、アーモンド、ピスタチオ、乾燥果物を加え、よく混ぜます。
- 最後に蜂蜜とダークチョコレートを加え、溶け始めるまで混ぜます。
- ベーキングシートにのせ、冷ましてからお召し上がりください。
The story
シャウ アル マアムラーは、リヤドの中心地で、数世紀にわたって祝祭や豪華な料理として調理されてきました。
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