シシリクとライスとツザキキ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
中东起源的美味阿拉伯-以色列菜肴，配有油炸牛肉串、百里香米饭和新鲜的黄瓜酸奶酱。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 gの牛肉を切り分ける
- 2玉ねぎ
- 200 gの米
- 200 mlの油
- 100 gのフォッカカチeddar
- 1把の新鮮な薄荷
- 1大さじの白ワイン酢
- 1大さじの砂糖
- 1茶匙の塩
- 1茶匙の黒こしょう
- 1本のズッキーニ
- 1個のトマト
Method
- 玉ねぎを切り、牛肉とスライスした玉ねぎ、白ワイン酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜる。
- グリルで牛肉の塊を焼いて、適度に焼けたら冷ます。
- 鍋で米を油と薄荷で調味し、水、塩、こしょうを加えて弱火で炊く。
- ツザキキは、フォッカカチeddarチーズとトマトジュース、スライスしたズッキーニ、白ワイン酢を混ぜ、塩で調味する。
- シシリクを百里香の米とツザキキと共に盛り付ける。
- お楽しみください！
The story
シシリクは中東から発祥し、イスラエルで地元の材料を加えてアレンジされています。百里香の米とツザキキは典型的な地中海の食材です。
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