شيشليك مع الأرز والطمازج

Ingredients

• 400 غرام من اللحم المقطع إلى قطع
• 2 بصل مقطع إلى مكعبات
• 200 غرام من الأرز
• 200 مل من الزيت
• 100 غرام من الجبنة الفeta
• handful of ريحان طازج
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 حبة من الباذنجان
• 1 حبة من الطماطم

Method

1. قطع البصل وخلط اللحم مع البصل المقطع، الخل الأبيض، السكر، الملح والفلفل الأسود.
2. في شواية، طهي قطع اللحم حتى تتم إعدادها جيدا. دعها تبرد.
3. في قدر، sauté الأرز بالزيت والريحان. أضف الماء والملح والفلفل الأسود وطهيه على نار هادئة.
4. تحضير الطمازج عن طريق خلط الجبنة الفeta مع عصير الطماطم، قطع الباذنجان، والخل الأبيض، وخلطها بالملح.
5. قدم الشيشليك مع الأرز مع الريحان والطمازج.
6. تمتع بوجبة طعامك!