Shishlik con Arroz y Tzatziki

Ingredientes

• 400 g de carne de res cortada en trozos
• 2 cebollas
• 200 g de arroz
• 200 ml de aceite
• 100 g de queso feta
• 1 manojo de tomillo fresco
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 zucchini
• 1 tomate

Preparación

1. Dulce las cebollas y mezcla la carne con las cebollas picadas, vinagre blanco, azúcar, sal y pimienta negra.
2. En una plancha, cocina las piezas de carne hasta que estén bien hechas. Déjalas enfriar.
3. En una sartén, sazona el arroz con aceite y tomillo. Agrega agua, sal y pimienta, y cocina a fuego lento.
4. Prepára el tzatziki mezclando el queso feta con el jugo del tomate, zucchini cortado en tiras y vinagre blanco, y sazona con sal.
5. Sirve el shishlik con el arroz de tomillo y el tzatziki.
6. Disfruta de tu comida!