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Shchedrivky (Neujahrskekse)
Kyiv — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Diese traditionelle ukrainische Süßigkeit dient als Symbol für Reichtum und Prosperität im Neuen Jahr.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 12 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- Zucker für die Verzierung
Zubereitung
- Mische das Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz, Zimt und Vanillezucker in einem großen Topf.
- Forme kleine Teigbällchen und legt sie auf ein Backblech, das mit Baking-Papier belegt ist.
- Backe die Shchedrivky in einem vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10-12 Minuten, bis sie bräunlich sind.
- Lasst die Kekse auskühlen, streuen sie mit Zucker zur Verzierung.
- Serviert sie frisch als Symbol für Reichtum und Prosperität im Neuen Jahr.
Die Geschichte
Shchedrivky sind eine traditionelle ukrainische Süßigkeit, die während des Neujahrsevends in Kyiv zubereitet wird und als Symbol für Reichtum und Glück im kommenden Jahr dient.
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