Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
Шахи Тукраи
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный пакистанский сладкий десерт, состоящий из хрустящих кусочков хлеба, замоченных в соусе с богатым и ароматным вкусом.
📷 Miansari66 — CC0 (Wikimedia Commons)
.JPG){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г сухого фруктового хлеба
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 мл молока
- 100 мл лимонного сока
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванильной пыли
- 100 г нарезанных фисташек
- 100 г свежего сливочного крема
Method
- Разрежьте сухой фруктовый хлеб на кусочки размером около 2 см.
- Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте сахар, варите на среднем огне до тех пор, пока мед не растает.
- Добавьте молоко, лимонный сок, кориандр, кардамон и имбирь, хорошо перемешайте.
- В другой сковороде смешайте яйцо, ваниль и часть свежего сливочного крема.
- Залейте кусочки хлеба соусом, убедитесь, что они хорошо пропитались.
- Добавьте кусочки хлеба со сливочным соусом и яйцом с ванилью, хорошо перемешайте.
- В конце добавьте нарезанные фисташки и аккуратно перемешайте.
- Подавайте холодным, украсив оставшимися кусочками хлеба и фисташками.
The story
Шахи Тукраи, или 'королевский торт', традиционный сладкий десерт из Лахорас, с историей, датирующейся XVIII веком, когда он подавался в королевском дворце, чтобы отметить праздничные дни.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!