Shahi Tukray

Ingredientes

• 200 g de pan de fruta seco
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 100 ml de leche
• 100 ml de jugo de limón
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 cucharilla de comino moler
• 1/2 cucharilla de jengibre moler
• 1 huevo
• 1 cucharada de polvo de vainilla
• 100 g de pistachos picados
• 100 g de nata fresca

Preparación

1. Corte el pan de fruta seco en trozos de alrededor de 2 cm de tamaño.
2. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue el azúcar, cueza a fuego medio hasta que se derrita el miel.
3. Agregue la leche, el jugo de limón, la canela, el comino y el jengibre, revuelva bien.
4. En otra sartén, mezcle el huevo, la vainilla y una porción de la nata fresca.
5. Sumerge los trozos de pan en la salsa, asegurándose de que estén bien empapados.
6. Agregue los trozos de pan a la salsa con el huevo y la vainilla, revuelva bien.
7. Finalmente, agregue los pistachos picados y mezcle suavemente.
8. Sirva frío, decorado con algunos trozos de pan y pistachos.