Shahi Tukray

Ingredienti

• 200 g di pane di frutta secco
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 100 ml di succo di limone
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 100 g di pistacchi tritati
• 100 g di panna fresca

Preparazione

1. Taglia il pane di frutta secco in pezzi di circa 2 cm.
2. Fondi il burro in una padella e aggiungi lo zucchero, cuoci a fuoco medio finché il miele si scioglie.
3. Aggiungi il latte, il succo di limone, la cannella, il cardamomo e il zenzero, mescola bene.
4. In un'altra pentola, mescola insieme l'uovo, la vaniglia e una parte della panna fresca.
5. Immerge i pezzi di pane nella salsa, assicurati che siano ben imbevuti.
6. Aggiungi i pezzi di pane alla salsa con l'uovo e la vaniglia, mescola bene.
7. Infine, aggiungi i pistacchi tritati e mescola delicatamente.
8. Servisci freddo, decorato con qualche pezzo di pane e pistacchi.