Shahi Tukray

Ingredients

• 200 g de pão de frutas secos
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 100 ml de leite
• 100 ml de suco de limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 ovo
• 1 colher de chá de pó de baunilha
• 100 g de pistache picado
• 100 g de creme fresco

Method

1. Corte o pão de frutas secos em pedaços de cerca de 2 cm de tamanho.
2. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o açúcar, cozinhe em fogo médio até o mel derreter.
3. Adicione o leite, suco de limão, canela, cardamomo e gengibre, mexa bem.
4. Em outra panela, misture o ovo, baunilha e uma porção do creme fresco.
5. Immerza os pedaços de pão na salsa, garantindo que estejam bem imersos.
6. Adicione os pedaços de pão à salsa com o ovo e a baunilha, mexa bem.
7. Finalmente, adicione os pistaches picados e mexa suavemente.
8. Sirva frio, decorado com alguns pedaços de pão e pistaches.