Shahi Tukda

Ingredienti

• 4 pezzi di pane fradicio (come pane di campagna o pane tostato)
• 1 tazza di yogurt greco
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1/2 tazza di burro
• 1 cipolla trita
• 1/2 tazza di semi di fico tostati
• 1/2 cucchiaio di cumino in polvere
• 1/2 cucchiaio di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaio di pepe in polvere
• 1/2 cucchiaio di cardamomo in polvere
• 1/2 tazza di noci tritate
• 1/2 tazza di panna
• 1/2 tazza di aceto di vino

Preparazione

1. Friggiti i pezzi di pane in una padella con il burro fino a che non diventano dorati e croccanti.
2. In una casseruola, mescola il yogurt, lo zucchero, l'aceto di vino e il burro fino a che non si fonde.
3. Aggiungi l'cipolla trita e le spezie, cuoci a fuoco medio per 5 minuti.
4. Aggiungi i pezzi di pane dorati e copri con la salsa, cuoci a fuoco basso per 10 minuti.
5. Infine, aggiungi i semi di fico tostati e i pezzi di noci, mescola bene e servisci caldo.