Шаньси Янгуо Пао镆
Xi'an — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо специальности Хэйан, Янгуо Пао镆 — это горячее и питательное блюдо с фаршем из овцы, завернутым в крекерный лепешечный тесто.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г фарша из овцы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 100 г теста для лепешек
- жир для жарки
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сок лимона
- 1 столовая ложка красного перца
Method
- Подготовьте соус, смешав соевый соус, сок лимона и красный перец.
- Нарежьте лук и чеснок кубиками.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла.
- Добавьте фарш и готовьте до готовности, добавляя соль и черный перец.
- Разделите тесто для лепешек на 4 части и сделайте их в виде полос.
- Накройте полосы соусом и готовым фаршем.
- Сверните полосы и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавайте горячими, дополненными соевым соусом.
The story
Янгуо Пао镆 имеет свои корни в древней истории Хэйана, где это блюдо было популярным закуской для паломников и путешественников прошлого.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!