Shaanxi Yangrou Pao镆

Ingredientes

• 200g de carne picada de cordero
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de soya
• 100g de masa de pan plano
• aceite para freír
• 2 cucharadas de soya
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de pimentón rojo

Preparación

1. Prepáre la salsa mezclando soya, jugo de limón y pimentón rojo.
2. Dijite la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. En una sartén, sofría la cebolla y el ajo con un poco de aceite.
4. Agregue la carne picada de cordero y cocine hasta que esté bien hecho, añadiendo sal y pimienta negra.
5. Divida la masa de pan en 4 partes y forme tiras.
6. Cubra las tiras con la salsa y la carne picada cocida.
7. Rollee las tiras y freíralas en aceite caliente hasta que estén doradas.
8. Sirva caliente con soya adicional a un lado.