Yangrou Pao镆

Ingredienti

• 200g di manzo macinato
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di soja
• 100g di pappardelle di pane
• olio per friggere
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere

Preparazione

1. Preparare la salsa mescolando insieme la salsa di soia, il succo di limone e il peperoncino in polvere.
2. Tagliare l'aglio e l'cipolla in cubetti.
3. In una padella, soffriggere l'aglio e l'cipolla in un po' di olio.
4. Aggiungere il manzo macinato e cuocere fino a quando è ben cotto, aggiungendo sale e pepe nero.
5. Ripartire la pasta di pane in 4 pezzi e formare dei pappardelle.
6. Ricoprire i pappardelle con la salsa e il manzo cotto.
7. Rimboccare i pappardelle e friggere in olio caldo fino a quando sono dorati.
8. Servire caldo con la salsa di soia aggiunta.