شانشي يانروو باو镆
Xi'an — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شانشي يانروو باو镆 هو طبق شهي من خصوصية شانشي، وهو طبق دافئ وغني يحتوي على لحم خفافيش مدقوق مغلف في عجين شعير مقرمش.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غرام من اللحم المدقوق
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 100 غرام من عجين الشعير
- زيت للقلي
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
Method
- نخلط صلصة الصويا والليمون والفلفل الحار لصنع صلصة.
- نقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة.
- في قدر، نقلل البصل والثوم في قليل من الزيت.
- نضيف اللحم المدقوق ونطهيه حتى يصبح جاهزا، ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتقسيم عجين الشعير إلى أربعة أجزاء ونقوم بتشكيلها إلى أشرطة.
- نغطي الأشرطة بالصلصة واللحم المطبوخ.
- نقوم برفع الأشرطة وقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقدمها ساخنة مع صلصة الصويا الإضافية على الجانبي.
The story
شانشي يانروو باو镆 لها جذور في التاريخ القديم لمدينة شانشي، حيث كان طبقا شهيرا بين الزوار والمتنقلين في الماضي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!