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蒜香橄榄油煎饼
Tyre — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道来自黎巴嫩提尔的传统美食，sfeeha，外皮酥脆，味道浓郁，带有强烈的蒜香和橄榄油味。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g全麦面包
- 100g橄榄油
- 4个洋葱
- 6瓣大蒜
- 适量盐
- 适量黑胡椒
- 水，用于浸泡面包
- 用于煎炸的橄榄油
- 您喜欢的酱料（可选）
Method
- 将面包磨碎，浸泡在水中，然后压碎成均匀的糊状物。
- 将洋葱和大蒜切片。
- 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜。
- 加入面包糊，用中火煮至变脆。
- 调味，加盐和胡椒粉，然后放置一旁。
- 在油炸锅中，用足够的橄榄油煎炸sfeeha。
- 热食时搭配您喜欢的酱料，如果需要的话。
The story
sfeeha 是来自黎巴嫩提尔的传统美食，提尔是一座历史悠久的城市，在几个世纪以来，人们以各种方式制作sfeeha，但蒜香橄榄油版本特别受欢迎。
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