Home › 🇱🇧 Lebanon › Tyre
سفيحة مع الثوم والزيت الزيتون
Tyre — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق تقليدية من طرابلس، السفيحة، مقرمشة وشهية مع نكهة ثوم قوية وزيت الزيتون.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200غرام من خبز الشوفان الكامل
- 100غرام من زيت الزيتون
- 4 بصل
- 6 فصوص ثوم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون
- ماء لغمر الخبز
- زيت الزيتون للقلي
- صلصات اختيارية (اختياري)
Method
- طحن الخبز وغمره بالماء، ثم طحن الخبز حتى يصبح متجانسا.
- قطع البصل والثوم إلى شرائح رقيقة.
- في قدر، قلي البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف خبز المتجانس وقلي على نار متوسطة حتى يصبح مقرمش.
- Season مع الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركه جانبا.
- في قدر قلي عميق، قلي السفيحة في كمية كبيرة من زيت الزيتون.
- قدم ساخنة مع صلصة اختيارية، إذا رغبت.
The story
السفيحة هي أطباق تقليدية من طرابلس، مدينة تاريخية في لبنان، حيث تم تحضيرها بالطرق المختلفة على مر القرون، ولكن نسخة الثوم والزيت الزيتون أصبحت شائعة بشكل خاص.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!