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オリーブオイルと Garlic で作る Sfeeha
Tyre — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
レバノンの歴史的な都市タイルで伝統的な料理である Sfeeha は、強いオリーブオイルと Garlic の風味が特徴的で、カリカリとした食感が魅力です。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200gの全粒 Flour のパン
- 100gのオリーブオイル
- 4玉の玉ねぎ
- 6本の Garlic
- 味に塩
- コショウ
- 水でパンを浸す
- 揚げるためのオリーブオイル
- 好みのソース（オプション）
Method
- パンを挽いて水に浸し、均一なペーストにする。
- 玉ねぎと Garlic を薄くスライスする。
- フライパンでオリーブオイルで玉ねぎと Garlic を炒める。
- パンのペーストを加え、中火でカリカリになるまで炒める。
- 味に塩とコショウを加えておいておく。
- 深皿フライヤーで十分なオリーブオイルで Sfeeha を揚げる。
- 好みのソースと共に熱々で提供する。
The story
Sfeeha は、レバノンの歴史的な都市タイルで数世紀にわたって様々な方法で調理されてきましたが、オリーブオイルと Garlic のバージョンが特に人気を集めています。
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