Home › 🇱🇧 Lebanon › Tyre
Сфейха с чесноком и оливковым маслом
Tyre — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Тире, сфейха, кrispy и вкусное с сильным вкусом чеснока и оливкового масла.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г цельнозернового хлеба
- 100 г оливкового масла
- 4 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый
- Вода для замачивания хлеба
- Оливковое масло для жарки
- Соусы по вашему выбору (по желанию)
Method
- Размельчите хлеб и замочите его в воде, затем измельчите до однородной массы.
- Тонко нарежьте лук и зубчики чеснока.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле.
- Добавьте хлебную массу и тушите на среднем огне до тех пор, пока она не станет хрустящей.
- Посолите и поперчите по вкусу, затем оставьте в стороне.
- В глубокой фритюрнице пожарьте сфейху в достаточном количестве оливкового масла.
- Подавайте горячими с соусом по вашему выбору, если это необходимо.
The story
Сфейха - традиционное блюдо из Тира, исторического города Ливана, где его готовили по-разному столетиями, но версия с чесноком и оливковым маслом стала особенно популярной.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!