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Sfeeha com Alho e Azeite
Tyre — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional de Tyre, os sfeeha, crocantes e deliciosos com um sabor forte de alho e azeite.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g de pão integral
- 100g de azeite de oliva
- 4 cebolas
- 6 dentes de alho
- Sal ao gosto
- Pimenta preta moída
- Água para amolecer o pão
- Azeite de oliva para fritar
- Salsas de sua preferência (opcional)
Method
- Misture o pão e amoe-o em água, depois amasse para obter uma pasta homogênea.
- Descasque e corte finamente as cebolas e os dentes de alho.
- Em uma panela, refogue as cebolas e alho no azeite de oliva.
- Adicione a pasta de pão e cozinhe em fogo médio até ficar crocante.
- Tempere com sal e pimenta ao gosto, depois reserve.
- Em uma fritadeira, frite os sfeeha em abundância de azeite de oliva.
- Sirva quente com a salsinha de sua preferência, se desejar.
The story
Os sfeeha são um prato tradicional de Tyre, uma cidade histórica no Líbano, onde têm sido preparados de várias maneiras ao longo dos séculos, mas a versão com alho e azeite tornou-se particularmente popular.
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