萨法克斯砖

Ingredients

• 200 克面粉
• 120 毫升温水
• 1 茶匙盐
• 1 茶匙油
• 50 克黄油
• 100 克菲达奶酪
• 100 克干豆
• 1 个洋葱
• 1 瓣大蒜
• 100 毫升橄榄油
• 适量盐和胡椒
• 1 个鸡蛋

Method

1. 将面粉、温水、盐和油混合成柔软的面团。
2. 让面团覆盖湿布发酵30分钟。
3. 将馅料混合干豆、切碎的大蒜、橄榄油、菲达奶酪和适量的盐和胡椒。
4. 将面团分成小块并搓成球。
5. 将球状物在沸水中煮10分钟。
6. 将馅料覆盖在球上并封口。
7. 在平底锅中用黄油制作酥脆层并撒在砖上。
8. 在非粘平底锅中用酥脆层煎烤砖直到酥脆。
9. 趁热上桌，淋上橄榄油并根据口味撒上盐。