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Sfarlik
Monastir — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Sfarlik è un dolce tradizionale tunisino che sazi il desiderio di dolcezza con la sua consistenza cremosa e il sapore intenso di mandorle.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di mandorle
- 200 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio
- 1 cucchiaio di extraccia di vaniglia
- 1 uovo
- 1/4 di tazza di farina
- 1/4 di tazza di panna fresca
- 1/4 di tazza di panna montata
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
- Prendi le mandorle e frullale fino a ottenere una polvere fina.
- In una ciotola, mescola insieme il latte, l'olio, l'extraccia di vaniglia, l'uovo, la farina e la cannella.
- Aggiungi la polvere di mandorle al composto e mescola bene.
- Fratella il composto in un tegame e cuocilo a fuoco medio per 10-15 minuti, mescolando spesso.
- In un'altra ciotola, mescola la panna fresca e la panna montata.
- Una volta che il composto è abbastanza fluido, aggiungi la panna montata e mescola delicatamente.
- Lascia raffreddare il composto e poi mettilo in un piatto da portata.
- Servilo freddo o a temperatura ambiente per il miglior sapore.
La storia
Sfarlik è un dolce che ha le sue origini nella regione di Monastir, in Tunisia, dove è stato preparato per secoli come un dessert speciale durante le feste e le celebrazioni.
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