Home › 🇳🇱 Netherlands › Twente
Салат из капусты с колбасой и яйцами
Twente — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Рustic classic из Северной Италии, напоминающий традиционный салат из капусты с колбасой и яйцами из Северной Нидерландии.
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 кг капусты для сельдерея
- 400 г вареной колбасы
- 4 яйца
- 2 луковицы
- 2 кусочка свинины
- 200 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
- 200 мл сухого белого вина
- 200 г сыра грана
- 100 г нарезанной петрушки
Method
- В сковороде обжарьте лук и кусочки свинины в оливковом масле на среднем огне.
- Добавьте нарезанную колбасу и готовьте 5-7 минут.
- Добавьте капусту и сухое белое вино, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20-25 минут.
- Пока готовится капуста, отварите яйца в кипящей воде 2-3 минуты.
- Полейте капусту тертым сыром грана и нарезанной петрушкой.
- На каждую порцию поставьте отварное яйцо.
- Подавайте немедленно с кусочком колбасы и щедрой порцией капусты.
- Приятного аппетита!
The story
Этот рецепт является современной интерпретацией традиционного блюда из Северной Нидерландии, особенно популярного в регионе Твенте, которое также проникло в Италию.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!