صوكر كراوت مع وورست وبيض

Ingredients

• 1 كغ من الصوكر كراوت
• 400 غ من وورست (لحم مدخن)
• 4 بيضات
• 2 بصل
• 2 قطع لحم خنزير
• 200 مل من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• 200 غ من جرانا جيرش
• 100 غ من البقدونس المقطعة

Method

1. في قدر، قلي الزيت مع البصل والقطع الخنزير على نار متوسطة.
2. أضف القطع المقطعة من وورست وطهي لمدة 5-7 دقائق.
3. أضف الصوكر كراوت والنبيذ الأبيض الجاف، غطي وطهي على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.
4. في غضون ذلك، قم بطبخ البيض في ماء ساخن لمدة 2-3 دقائق.
5. أضف الجرانا جيرش المبشور والبقدونس المقطعة فوق الصوكر كراوت.
6. ضع بيضة مسلوقة فوق كل جزء.
7. قدم فوراً مع قطعة من وورست وجزء كبير من الصوكر كراوت.
8. تمتع وجبتك!