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Pirogies Canadenses da Saskatchewan
Saskatchewan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estas Pirogies da Saskatchewan são ricas e deliciosas, um prato tradicional da província canadense de Saskatchewan.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola
- 200 g de carne moída
- 100 g de purê de batatas
- 100 g de queijo ralado
- sal e pimenta ao gosto
- óleo para fritar
Method
- Misture a farinha com o óleo e o ovo até obter uma massa homogênea.
- Forme pequenos bolinhos de massa de aproximadamente 2 cm de tamanho.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o óleo, depois adicione a cebola e a carne moída, cozinhe até que a carne esteja completamente cozida.
- Enquanto a carne está cozinhando, prepare a creme de batatas misturando o purê de batatas com o queijo e um pouco de sal e pimenta.
- Incorpore o creme de batatas à massa dos bolinhos e forme novamente as pirogies.
- Frite as pirogies em uma frigideira com óleo quente até ficarem douradas.
- Sirva quentes com uma fatia de manteiga ou molho de soya.
The story
As Pirogies da Saskatchewan são uma tradição culinária que remonta às comunidades polonesas que imigraram para a região no século XIX.
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