Saskatchewan-kanadische Pierogis

Zutaten

• 250 g Weizenmehl
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Zwiebel
• 200 g Hackfleisch
• 100 g Kartoffelpuree
• 100 g geriebenen Käse
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• Fett für die Fritur

Zubereitung

1. Mische das Mehl mit dem Öl und dem Ei zu einem homogenen Teig.
2. Forme kleine Teigbällchen mit einer Größe von etwa 2 cm.
3. In einer Pfanne sautiere die Zwiebel und das Öl, füge dann das Hackfleisch hinzu und koch bis das Fleisch vollständig gekocht ist.
4. Während das Fleisch kocht, bereite die Kartoffelcreme vor, indem du die Kartoffelpuree mit dem Käse und etwas Salz und Pfeffer mischst.
5. Füge die Kartoffelcreme in die Teigbällchen ein und forme die Pierogis erneut.
6. Friere die Pierogis in einer Pfanne mit heißem Öl bis sie golden braun sind.
7. Serve hot mit einem Streifen Butter oder Sojasauce.