Home › 🇮🇹 Italy › Olbia-Tempio (Sardegna)
沙丁鱼浴
Olbia-Tempio (Sardegna) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的撒丁岛菜肴，沙丁鱼浸泡在番茄和橄榄油酱中。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克沙丁鱼
- 200克切碎的番茄
- 50克橄榄油
- 2汤匙葡萄酒醋
- 2个洋葱
- 1个红洋葱
- 200克西葫芦
- 适量盐和胡椒
- 100克欧芹
- 100克切碎的欧芹
- 100克黄油
Method
- 清洗沙丁鱼并切成块。
- 在平底锅中加热橄榄油和黄油，然后加入切碎的洋葱和红洋葱。
- 加入沙丁鱼和切片的西葫芦，用盐和胡椒调味。
- 盖上锅盖，用中火煮约15分钟。
- 在另一个平底锅中加热切碎的番茄和葡萄酒醋。
- 将番茄酱加入沙丁鱼菜肴中，搅拌均匀。
- 热食，用切碎的欧芹装饰。
- 这将是一道美味的菜肴，会让你想起撒丁岛的味道。
The story
苏·巴格努·迪·沙丁鱼是一道可以追溯到古代的传统菜肴，简单直接地制作，就像在家庭中所做的那样。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!