Саравак Лакса

Ingredients

• 200 г вимицилли
• 1 литр куриного бульона
• 1 зеленый перец
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 100 г морепродуктов (креветки, мussels, мидии)
• 1 столовая ложка красного перца
• 1 столовая ложка кориандра
• 1 столовая ложка сambal оelek
• 1 лимон
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Method

1. В кастрюле доведите куриный бульон и нарезанный зеленый перец до кипения.
2. В другой кастрюле обжарьте чеснок и лук в небольшом количестве масла.
3. Добавьте морепродукты и варите 5-7 минут.
4. В миске смешайте красный перец, кориандр и сambal оelek.
5. Добавьте эту смесь в бульон и хорошо перемешайте.
6. Добавьте нити риса в бульон и варите 2-3 минуты.
7. Сqueeze the lemon and add the juice to the broth.
8. Добавьте сок лимона в бульон.
9. Подавайте нити риса и морепродукты в мисках, вылив бульон на них и подавайте немедленно.