Home › 🇲🇾 Malaysia › Sarawak
لаксا ساراوك
Sarawak — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لаксا حارة ودافئة بالتوابل مع المعكرونة والخضروات، تذكر بأحشاء بورما.
📷 Kdecruz — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غرام من المعكرونة
- 1 لتر من عصير الدجاج
- 1 فلفل أخضر
- 1 بصل
- 2 فص من الثوم
- 100 غرام من الأسماك البحرية (الماكريل، الجمبري، البحريات)
- 1 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة من القرندير
- 1 ملعقة من سامبل أويلك
- 1 ليمون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
Method
- في قدر، اغلي عصير الدجاج والجزر المقطع.
- في قدر آخر، طهري الثوم والبصل في قليل من الزيت.
- أضف الأسماك البحرية وطهريها لمدة 5-7 دقائق.
- في وعاء، قم بخلط مسحوق الفلفل الحار والقرندير وسامبل أويلك معًا.
- أضف هذه المكونات إلى العصير وخلطها جيدًا.
- أضف المعكرونة إلى العصير وطهريها لمدة 2-3 دقائق.
- 挤出柠檬并加入汤中。
- 服务时将汤浇在用碗装好的面条和海鲜上，立即上桌。
The story
لаксا ساراوك هو تكامل بين التقاليد الطهاوية الماليزية وال인донيسية والبورمية، مع لمسة محلية قوية من ساراوك.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!