سانتوتشيتو

Ingredients

• 2 رطل من اللحم، مقسم إلى قطع
• 2 ثمرة بصل، مقطعة
• 2 فص ثوم، مقطع
• 2 جزر، مقطع
• 1 لتر من عصير اللحم
• 200 غرام من الفاصوليا
• 200 غرام من البطاطا الحلوة، مقطعة إلى مكعبات
• 200 غرام من тыквы، مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملعقة كبيرة من زيت النخيل
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• توابل لتقديم الطعام

Method

1. في قدر كبير، سخن زيت النخيل وقلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الجزر والجزر والفلفل الحار والملح والفلفل، وقلبي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
3. أضف اللحم وطهو لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأ اللحم في الغليان.
4. أضف عصير اللحم والفاصوليا، ثم ارفعي إلى الغليان.
5. طهو على نار متوسطة لمدة ساعة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح اللحم مطبوخا جيدا والخضروات متماسكة.
6. أخيرا، أضف البطاطا الحلوة والطماطم، وطهو لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى يتم طهي هذه الخضروات أيضا.
7. قدم ساخنا، مزينة بالتوابل.