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San Daniele Pasticciaccio
San Daniele del Friuli (Friuli-Venezia Giulia) — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles San Daniele Dessert, reich an Ricotta und Schokolade, geliebt sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern.
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250g von Ricotta
- 200g von dunkler Schokolade
- 2 Eier
- 50g von Zucker
- 50g von Mehl
- 1 Teelöffel vanilleextrakt
- 100g gerösteter Mandeln
- 100g gestoßener Zucker
- 100g frischer Sahne
- 100g Kakao-Pulver
Zubereitung
- Mische Ricotta, Eier, Zucker, Mehl und Vanille in einem großen Topf.
- Füge die geschmolzene dunkle Schokolade hinzu und rühre gut durch.
- In einem anderen Topf mische gestoßenes Zucker, geröstete Mandeln und frische Sahne.
- Mische die Hälfte der Ricottamischung mit der Mandelmischung und rühre gut durch.
- Prüfe die Konsistenz und füge Kakao-Pulver hinzufügen, wenn nötig.
- Gieße die Mischung in ein Backblech und backe im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten.
- Lasst es kühlen und serviert kühl.
Die Geschichte
Das San Daniele Pasticciaccio ist ein Süßspezialitäten, die ursprünglich im San Daniele del Friuli Gebiet entstanden ist, wo die lokale Ricotta zum Erstellen dieses einzigartigen Desserts verwendet wurde.
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