Самоса
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот хрустящий сладковато-соленый закусочный блюдо является классикой кулинарного искусства Израиля, идеально подходящим для закуски или перекуса.
📷 TAPAS KUMAR HALDER — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 г муки
- 150 г масла для пирожного
- 1 яйцо
- 1 лук
- 100 г шпината
- 50 г сухих фруктов
- 1 чайная ложка имбиря
- 1 чайная ложка красного перца
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Смешайте муку с маслом для пирожного и яйцом, чтобы получить тесто.
- Приготовьте лук и шпинат, затем обжарьте с имбирем и красным перцем.
- Добавьте сухие фрукты и приправьте солью и перцем.
- Сформируйте небольшие шарики теста и заполните приготовленной смесью.
- Накройте оставшейся частью теста и запечатайте самосы.
- Жарьте в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.
- Подавайте горячими с йогуртом или соусом чутни.
The story
Самосы в Израиле прибыли с иммигрантами и интегрировались в местную кухню, став популярным блюдом в многих ресторанах.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!