سماوسا
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
السماوسا المجففة والمذاق الجيد هي مثالية كطبق خفيف أو طبق خفيف.
📷 TAPAS KUMAR HALDER — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500g البطاطس
- 200g البصل الأحمر
- 100g الفاصولياء заморожة
- 100g لحم البقر المطحون
- 3 فص ثوم
- 1 فص ثوم حار
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 500g العجين المغلف للسماوسا
Method
- قم بتقشير البطاطس وقطعها إلى 조각, سخنها لمدة حوالي 8 دقائق حتى تصبح متماسكة.
- قلي البصل المقطع إلى قطع وثوم مبشور في زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المقطع والقرفة والزنجبيل إلى القلي. قم بخبز الخليط لمدة دقيقة واحدة.
- أضف اللحم المطحون والفاصولياء المجمدة إلى الخليط وقلي حتى ينضج اللحم.
- أضف البطاطس المطبوخة، وخلط جميع المكونات معًا لمدة 2-3 دقائق. تتبيل بالملح والفلفل.
- قم بتدوير العجين المغلف وقطعه إلى مربعات بحجم حوالي 15x15 سم.
- ملء المربعات بالخليط اللحمي، واغلف الأطراف بشكل محكم.
- قلي السماوسا حتى تصبح ذهبية اللون. قدمها ساخنة.
The story
السماوسا هي طبق هندي لذيذ انتشر في جميع أنحاء العالم، ويحبها الناس لرائحتها المختلطة وقوامها المجفف.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!