Home › 🇿🇦 South Africa › Durban
Рунди соус
Durban — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Яркий и острый соус из Дурбана, идеально подходящий для сопровождения основного блюда.
⏱️ 10 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 красные луковицы
- 2 крупные луковицы
- 1 красный перец
- 1 столовая ложка красного перца в порошке
- 400 мл воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки кумина
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
Method
- Очистите и нарежьте лук и крупный лук кубиками.
- В кастрюле обжарьте лук и крупный лук в оливковом масле на среднем огне.
- Добавьте перец, красный перец в порошке, воду, соль, сахар, черный перец, кориандр и кумин.
- Приготовьте до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
- Наконец, добавьте белый винный уксус и хорошо перемешайте.
- Дайте остыть и подавайте.
The story
Рунди соус происходит из Дурбана, Южная Африка, где его разработали кулинары из Индонезии и Индии, принеся свои кулинарные традиции в этот город.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!