Rundi-Sauce

Zutaten

• 2 rote Zwiebeln
• 2 große Zwiebeln
• 1 Chili
• 1 Esslöffel Chili-Pulver
• 400 ml Wasser
• 2 Esslöffel Palmenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Schwarze Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Koriander
• 1/2 Teelöffel Kumin
• 2 Esslöffel Weißwein-Arbeitssäure

Zubereitung

1. Waschen und klein schneiden: Zwiebeln und große Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne mit dem Palmenöl bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und große Zwiebeln anbraten.
3. Das Chili, das Chili-Pulver, das Wasser, das Salz, der Zucker, der Schwarze Pfeffer, der Koriander und der Kumin hinzufügen.
4. Bringen Sie zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 30 Minuten lang köchelnd.
5. Schließlich das Weißwein-Arbeitssäure hinzufügen und gut durchrühren.
6. Lassen Sie es abkühlen und servieren.