Salsa Rundi

Ingredientes

• 2 cebollas rojas
• 2 cebollas grandes
• 1 pimiento chile
• 1 cucharadita de pimentón
• 400 ml de agua
• 2 cucharadas de aceite de palma
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de coriandro
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

Preparación

1. Limpia y pela las cebollas y las cebollas grandes en trozos pequeños.
2. En una olla, sofríe las cebollas y las cebollas grandes con aceite de palma a fuego medio.
3. Agrega el pimiento chile, el pimentón, el agua, la sal, el azúcar, la pimienta negra, el comino y el coriandro.
4. Trae a ebullición, luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 30 minutos.
5. Finalmente, agrega el vinagre de vino blanco y mezcla bien.
6. Deja que se enfríe y sirve.