Salsa Rundi

Ingredients

• 2 cebolas vermelhas
• 2 cebolas grandes
• 1 pimenta chili
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 400 ml de água
• 2 colheres de sopa de azeite de palma
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de pimenta preta
• 1/2 colher de sopa de cominho
• 1/2 colher de sopa de coentro
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

Method

1. Lave e corte as cebolas vermelhas e as cebolas grandes em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, refogue as cebolas vermelhas e as cebolas grandes com azeite de palma em fogo médio.
3. Adicione a pimenta chili, o pimenta em pó, a água, o sal, o açúcar, a pimenta preta, o cominho e o coentro.
4. Leve a fervura, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
5. Por fim, adicione o vinagre de vinho branco e mexa bem.
6. Deixe esfriar e sirva.