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ランディソース
Durban — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
鮮やかで辛いダルbanana（应为“班达”或“班布”）ソースで、メインディッシュに添えるのに最適です。
⏱️ 10 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2赤玉ねぎ
- 2大玉ねぎ
- 1唐辛子
- 1茶匙唐辛子粉
- 400 ml水
- 2大さじパームオイル
- 1茶匙塩
- 1/2茶匙砂糖
- 1/2茶匙ブラックペッパー
- 1/2茶匙コリアンダー
- 1/2茶匙クミン
- 2大さじ白ワインビネガー
Method
- 玉ねぎと大玉ねぎを小分けに洗い、切ります。
- 鍋で、パームオイルを使用して中火で玉ねぎと大玉ねぎを炒めます。
- 唐辛子、唐辛子粉、水、塩、砂糖、ブラックペッパー、コリアンダー、クミンを加えます。
- 沸騰させ、火力を落として30分間煮込みます。
- 最後に白ワインビネガーを加え、よく混ぜます。
- 冷ましてから提供します。
The story
ランディソースは南アフリカのダルbanana（应为“班达”或“班布”）で発展し、インドネシア人とインド人の料理人によってその料理の伝統がこの都市に持ち込まれた結果として生まれました。
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