Sauce Rundi

Ingrédients

• 2 oignons rouges
• 2 oignons mous
• 1 piment vert
• 1 cuillère à soupe de poudre de piment
• 400 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe d'huile de palme
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de coriandre
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

Préparation

1. Nettoyez et coupez les oignons rouges et les oignons mous en petits morceaux.
2. Dans une casserole, faites revenir les oignons rouges et les oignons mous avec de l'huile de palme à feu moyen.
3. Ajoutez le piment vert, la poudre de piment, l'eau, le sel, le sucre, le poivre noir, la coriandre et le cumin.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et faites mijoter pendant 30 minutes.
5. Finalement, ajoutez le vinaigre de vin blanc et mélangez bien.
6. Laissez refroidir puis servez.