Home › 🇲🇾 Malaysia ›
Роти канай
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот нежный роти канай, традиционная малайская плоскобулочка, станет центром внимания вашего ужина.
📷 Miss Izzah — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 г муки
- 150 мл теплой воды
- 1 столовая ложка масла
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки молока
Method
- Смешайте муку, теплую воду, масло, соль и сахар, чтобы образовалась крошка.
- Разделите крошку на 4-6 частей и придавите каждую часть в шар.
- На горячую сковороду добавьте сливочное масло и молоко, тщательно перемешивая до получения однородной смеси.
- Подготовьте рабочую поверхность с небольшим количеством муки и начните раскатывать одну из сфер в тонкий лист.
- Оберните лист в смесь масла и молока, повторяя процесс до получения тонкого листа.
- Повторите процесс с другими частями крошки.
- Приготовьте роти канай на горячей сковороде, аккуратно переворачивая до тех пор, пока он не вздуется.
- Подавайте горячим.
The story
Роти канай имеет свои корни в Юго-Восточной Азии, принесенный индийскими иммигрантами и затем адаптированный малайцами. Он стал особенно популярным в Малайзии и Индонезии.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!