Home › 🇲🇾 Malaysia ›
روتي كاني
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الروتي كاني، الذي يعتبر خبزًا مسطحًا تقليديًا ماليزيًا، سيكون المحور الرئيسي لعشبك.
📷 Miss Izzah — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 غ من الدقيق
- 150 مل من الماء الدافئ
- 1 ملعقة من الزيت
- ملح لذوق
- 1 ملعقة من السكر
- 1 ملعقة من الزبدة
- 2 ملعقة من الحليب
Method
- خلط الدقيق والماء الدافئ والزيت والملح والسكر لتشكيل عجينة.
- تقسيم العجينة إلى 4-6 قطع وتشكيل كل قطعة إلى كرة.
- في مقلاة ساخنة، إضافة الزبدة والحليب، والاستirجاع حتى تتشكل خليط ناعم.
- إعداد سطح العمل مع قليل من الدقيق وبدء تشكيل كرة واحدة إلى سطح رقيق.
- لف السطح في الخليط من الزبدة والحليب، واستمر في التكرار حتى تصبح السطح رقيقًا.
- peats عملية تقسيم قطع العجينة الأخرى.
- طهي الروتي كاني على مقلاة ساخنة، وقلبها بلطف حتى تتفتت.
The story
تعود أصول الروتي كاني إلى جنوب شرق آسيا، حيث أدخلها المهاجرون الهنود ثم تكيفها الشعب الماليزي. وقد أصبح شائعًا بشكل خاص في ماليزيا وإندونيسيا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!