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Roti Canai
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este roti canai delicioso, um pão tradicional malayo, será o ponto alto do seu jantar.
📷 Miss Izzah — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 g de farinha
- 150 ml de água morna
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
Method
- Misture a farinha, a água morna, o óleo, o sal e o açúcar para formar uma massa.
- Divida a massa em 4-6 partes e forme cada uma em uma bola.
- Em uma frigideira quente, adicione a manteiga e o leite, mexendo até formar uma mistura lisa.
- Prepare uma superfície de trabalho com um pouco de farinha e comece a esticar uma das bolinhas em uma folha fina.
- Envolva a folha na mistura de manteiga e leite, repetindo até obter uma folha fina.
- Repita o processo com as outras partes da massa.
- Cozinhe o roti canai em uma frigideira quente, virando suavemente até que ele influe.
- Sirva quente.
The story
O roti canai tem suas origens na Ásia Oriental, trazido pelos imigrantes indianos e então adaptado pela comunidade malaya. Ele se tornou particularmente popular na Malásia e na Indonésia.
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