Home › 🇧🇷 Brazil › Fortaleza, Ceará
Обернутый sirloin
Fortaleza, Ceará — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Форталезы, Siri Enrolado предлагает вкусный вкус и уникальный кулинарный опыт.
📷 Kolforn (Kolforn) I'd appreciate if you could mail me (Kolforn@gmail.com) if you want to use this picture out of the Wikimedia project scope. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license. You are free: to share – to copy, distribute and trans — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 куска.filet.mignon
- 200 г отварного копченого мяса
- 100 г моцареллы
- 100 г грана-козьего сыра
- 2 луковицы
- 200 г сезонных овощей
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Подготовьте мясо, разделив куски.filet.mignon пополам, не разрезая их полностью.
- Оберните каждый кусок.filet.mignon ломтиками отварного копченого мяса, моцареллы и грана-козьего сыра.
- В миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Залейте обернутые куски яичной смесью, затем покройте их мукой, чтобы полностью их обсыпать.
- Жарьте обернутые куски в сковороде с горячим маслом до золотистого цвета.
- Подготовьте соус из нарезанного лука, сезонных овощей и немного масла, тщательно перемешав.
- Подавайте обернутые sirloin горячими с соусом и посыпав солью и перцем по вкусу.
The story
Siri Enrolado — это традиционное блюдо из Форталезы, штат Цареа, названное в честь уникального способа приготовления, при котором мясо обернуто вокруг начинки и затем запекается.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!