Bolo de Rolo

Ingredientes

• 300 g de harina
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 100 g de mantequilla
• 100 g de chocolate negro
• 1 vaina de vainilla o 1 extracto de vainilla
• 100 g de nueces
• 100 g de avellanas
• 100 g de almendras

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la vainilla.
2. En otro bol, bate los huevos y la mantequilla hasta obtener una crema bien mezclada.
3. Gradualmente añade la harina y el azúcar a la mezcla de huevos y mantequilla, mezclando bien.
4. Agrega el chocolate derretido y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Agrega las nueces, las avellanas y las almendras, y mezcla suavemente.
6. Enfría la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
7. Forma un pastel delgado y rolo y rolléalo sobre un papel de hornear.
8. Deja que el pastel enfríe antes de cortarlo en porciones.