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ロースターキングオロオ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
外側がカリカリで、中身はよく焼けた美味しいキングオロオロースト。マンダリンオレンジとキュウリのサラダと合わせて提供します。
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 2匹のキングオロ（約1.5kgずつ）
- 2つの玉ねぎ、スライス
- 2つの Garlic、スライス
- 2ティースプーンのオリーブオイル
- 1ティースプーンの塩
- 1ティースプーンのブラックペッパー
- 1ティースプーンのグリルシーズニング
- 200gのトーストしたアーモンド
- 2つの玉ねぎ、スライス
- 1つのレモン、キュウリまたはピクルス、スライス
Method
- キングオロを準備し、脚を切り落として肉を5cm（2インチ）程度の大きさに切ります。
- ボウルにオリーブオイル、塩、 pepper、グリルシーズニングを混ぜます。
- キングオロに調味料を塗ります。
- 少なくとも30分間休ませます。
- 炭火グリルを予熱し、40-50分間頻繁に回転しながらグリルします。
- グリル中に玉ねぎとガーリックのスライスを置きます。
- トーストしたアーモンド、玉ねぎのスライス、レモン、キュウリまたはピクルスと共にキングオロを提供します。
- 提供前に10分間休ませます。
The story
キングオロはオーストラリアで伝統的な料理で、ハンターと羊飼いの間で人気があります。近年、高品質な肉の需要が増加したことに伴い、その調理法は広く普及しました。
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