里隆内奥
Lyon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
里隆内奥是一种来自里昂地区的美味汤品，富含蔬菜和豆类，以奶油般的轻盈汤底呈现。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克大豆
- 500毫升蔬菜汤
- 2根胡萝卜
- 2个洋葱
- 1个西葫芦
- 1个青椒
- 1个红洋葱
- 2瓣大蒜
- 200克扁豆
- 500毫升牛奶
- 100克面粉
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙橄榄油
Method
- 在平底锅中，用橄榄油炒香大蒜、洋葱和大蒜。
- 加入切块的蔬菜，炒几分钟。
- 在锅中加热蔬菜汤和大豆。
- 在碗中将面粉与牛奶混合，制成奶油状酱汁。
- 将酱汁加入汤和扁豆中，搅拌均匀。
- 煮沸并用盐和胡椒调味。
- 热食，搭配炒蔬菜一起食用。
The story
里隆内奥起源于里昂地区，是19世纪以来的传统菜肴，常在节日和庆典期间食用。
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