Home › 🇹🇳 Tunisia › Médenine
レフッサと乾燥果物
Médenine — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なチュニジアンスイーツで、乾燥果物が味を引き立て、クリスマスの祝賀に最適です。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200gの乾燥果物（raisins、figs、apricots）
- 200gの砂糖
- 100gのセモリナ
- 2つの卵
- 1パックの泡立て粉
- 1茶匙のクローブ
- 1茶匙のカルダモン
- 1/2茶匙の砂糖
- 100mlの油
- 100mlのミルク
Method
- 乾燥果物を小分けに洗い、切ります。
- ボウルに砂糖、セモリナ、泡立て粉、クローブ、カルダモンを混ぜ合わせます。
- 卵、油、ミルクを粉類に加え、よく混ぜて均一な生地を作ります。
- 乾燥果物を生地に加え、優しく混ぜます。
- 生地を小さな球状にし、パラフィンペーパーで覆ったオーブンシートに配置します。
- オーブンを180°Cに予熱し、球を20-25分間焼きます。固くなるまでです。
- 冷ましてから召し上がります。
The story
レフッサと乾燥果物は、チュニジアン中央部のメデンネ市で伝統的に作られている甘い菓子です。この甘い菓子は、乾燥果物の保存の方法として数世紀にわたって作られており、クリスマスの祝賀行事における重要な食文化となっています。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!