Home › 🇹🇳 Tunisia › Médenine
Rfissa con Frutas Secas
Médenine — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dulce tradicional tunecino que potencia el sabor con frutas secas, perfecto para celebraciones de Navidad.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200g de frutas secas (uvas pasas, higos, albaricoques)
- 200g de azúcar
- 100g de semolina
- 2 huevos
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 1/2 cucharadita de azúcar molida
- 100ml de aceite
- 100ml de leche
Preparación
- Limpia y corta las frutas secas en pequeños trozos.
- En un bol, mezcla el azúcar, la semolina, la levadura en polvo, la canela y el cardamomo.
- Agrega los huevos, el aceite y la leche a la mezcla de harina, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las frutas secas a la masa y mezcla suavemente.
- Forma la masa en pequeñas esferas y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea las esferas durante 20-25 minutos, hasta que se endurezcan.
- Deja que se enfríen antes de servir.
La historia
La rfissa con frutas secas es un dulce tradicional de la ciudad de Médenine, en el centro de Túnez. Este dulce se ha preparado durante siglos como una forma de preservar las frutas secas y se ha convertido en una importante tradición culinaria durante las celebraciones de Navidad.
Variantes de la comunidad (0)
Aún no hay variantes: ¡propon la primera!