الشيدو فانديدو مع الفلفل الحار

Ingredients

• 500 غ من الجبنة الشيدر
• 100 غ من الجبنة الكرة
• 100 غ من الجبنة الكوتيا
• 6-8 فلفل أحمر
• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1/2 كوب من الحليب المجفف
• 1/2 كوب من مرق الدجاج
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• خبز البطاطا للتقديم

Method

1. تحضير الفلفل الأحمر عن طريق قطعه وطهيها في مقلاة مع الزبدة حتى تصبح ناعمة.
2. قطف البصل والثوم، ثم إضافة هذه المكونات إلى المقلاة مع الفلفل الأحمر. الطهي حتى يصبح البصل شفافًا.
3. في مقلاة أخرى، مزج الجبنة الشيدر والجبنة الكرة والجبنة الكوتيا. إضافة الحليب المجفف ومرق الدجاج، التحريك جيدًا.
4. إضافة مزيج الفلفل والخضروات إلى المكونات الجبنة في المقلاة، إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. إطهي على نار متوسطة حتى تذوب الجبنة تمامًا ويصبح المزيج ساخنًا.
6. تقديم فورًا مع خبز البطاطا.