Китайский национальный бульон с морепродуктами
Qingdao — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Богатый бульон с морепродуктами с традиционным китайским кундаоским кивом, сочетающий свежую рыбу с овощами и приправами.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г свежей рыбы (например, салmon, тунец, хек)
- 200 г креветок
- 100 г мussels
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 огурец
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец
- 300 мл рыбного бульона
- 2 столовые ложки жидкого соевого соуса
- 1 чайная ложка красного перца
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Method
- В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета.
- Добавьте перец и нарезанные овощи, обжарьте несколько минут.
- Добавьте рыбу, нарезанную кусочками, мussels и креветки.
- Залейте рыбным бульоном и добавьте приправы.
- Дайте закипеть на 10-15 минут до полной готовности рыбы.
- Подавайте горячим, украсив нарезанным петрушкой.
- Приятного аппетита!
The story
Бульон с морепродуктами кундаоского стиля возник в Кундао, прибрежном городе, известном своими открытыми морями и кулинарными традициями. Этот деликатес был создан для использования различных видов рыбы, доступных в водах Кундао, создавая уникальное и вкусное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!